Jacareí foi criada a partir da irradiação de povoamento de Mogi das Cruzes, foi fundada em 1652, por Antônio Afonso e seus filhos. Um ano depois já era vila e em 1849, cidade. Com o café, a cidade passa a ter calçamento, novas ruas e atividades de lazer, com um pequeno crescimento populacional.

É nesta fase (final do século XIX), que começam a surgir as indústrias, iniciando com a fábrica de meias e do “Biscoitos Jacareí”, dando um salto de desenvolvimento no século XX.

Hoje a cidade é conhecida como “Capital da Cerveja” pela produção diária de suas fábricas, consideradas como as maiores da América Latina.