A tradição diz que exemplares de machados de pedras foram encontrados na região e que teriam sido usados por indígenas, os primeiros habitantes da região. Mas até hoje não se sabe a que tribo pertenceram. Integrante da Microrregião do Sapucaí, o município, que dista 722 quilômetros de Belo Horizonte, é considerado o maior produtor de polvilho azedo do país.

Sua aguardente é exportada para várias cidades. A sede está a 860 metros de altitude e o clima é o de montanha. Pertencendo a uma região desbravada por aventureiros", onceição dos Ouros nasceu em torno de uma apela, por volta de 1854, recebendo seu nome graças ao fato de ter sido encontrada uma pequena quantidade de ouro no ribeirão que banha a cidade.

Segundo a tradição, dois fazendeiros - o major Félix da Mota Paes e Inácio da Costa Resende - se estabeleceram na região em virtude da boa qualidade da terra e fundaram um povoado às margens do ribeirão que cortava o lugar, denominando-o de ribeirão dos Resendes. A esposa do major Félix discordou do nome e, em 1854, a localidade ganhou o nome de Nossa Senhora da Conceição, quando foi erigida a capela e fundado o povoado.

Em 1859, quando fazia parte do município de Pouso Alegre, passou a Nossa Senhora da Conceição dos Ouros e, em 1948, desmembrado de Paraisópolis, Conceição dos Ouros obteve sua emancipação.